フェテアスカ・アルバとフェテアスカ・レガーラをブレンドした、清涼感あふれる白ワイン。生き生きとしたフローラルでアロマティックな香りに、青リンゴ、スグリ、アプリコットの果実味と、明るく爽やかな柑橘系のニュアンスが広がります。軽快な酸味と豊かな香りが心地よく調和し、フレッシュで飲みやすい仕上がりです。サラダやレッドキャビアとサーモンのサンドイッチ、チーズとの相性が良く、10,12℃に冷やして楽しむのがおすすめ。ラベルに描かれたフクロウはカステル・ミミを訪れる鳥で、冬の間ブドウ畑を守る存在として、自由・知恵・忠誠心を象徴しています。アルコール度数13％。