ワインの奏 JAL Mall店

〔ワインの奏〕サン・ジュリアン格付け第4級 2015年ヴィンテージ飲み比べ2本セット／タルボ＆サン・ピエール

Name: 〔ワインの奏〕サン・ジュリアン格付け第4級 2015年ヴィンテージ 飲み比べ2本セット／タルボ＆サン・ピエール
Price: 32800 JPY
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32,800円（税込）

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〔ワインの奏〕

サン・ジュリアン格付け第4級
2015年飲み比べ2本セット

端正さと深み。サン・ジュリアンの王道を二本で。

ボルドーの銘醸地サン・ジュリアンから、1855年メドック格付け第4級の「シャトー・タルボ」と「シャトー・サン・ピエール」を組み合わせました。ともに2015年ヴィンテージで揃えた、赤ワイン2本の飲み比べセットです。

同じ村、同じ格付け、同じ収穫年。共通点の多い二つのワインだからこそ、ブドウの構成や造り手による個性の違いを楽しめます。タルボの豊かな果実味と端正な骨格。サン・ピエールの複雑な香りとジューシーな口当たり。二つのグラスを並べて、それぞれの魅力をじっくりお楽しみください。

このセットで楽しめること

同じ2015年を、二つのシャトーで。
収穫年を揃え、シャトーごとの香りや口当たり、余韻の違いを楽しむ組み合わせ。同じ年のブドウから生まれた、二つの個性を味わえます。

サン・ジュリアン第4級の魅力を知る。
どちらもカベルネ・ソーヴィニヨンを主体としながら、タルボはメルローとプティ・ヴェルド、サン・ピエールはメルローとカベルネ・フランをブレンド。品種構成の違いにも目を向けながらお楽しみいただけます。

食卓で、ゆっくりと飲み比べる。
ローストビーフや牛サーロインステーキとともに。同じお料理に二つのワインを合わせることで、果実味やタンニン、酸の印象の違いを探す楽しみが広がります。

セット内容

シャトー・タルボ 2015
750ml 1本

シャトー・サン・ピエール 2015
750ml 1本

各商品名から単品ページをご覧いただけます。

フランスボルドー地方／AOCサン・ジュリアン
1855年メドック格付け第4級／赤ワイン／各750ml／計2本

CHATEAU TALBOT

シャトー・タルボ 2015

豊かな果実味と端正な骨格。気品あるクラシックな一本。

シャトー・タルボは、ボルドー・メドック地区の銘醸地サン・ジュリアンに位置する、 1855年メドック格付け第4級の名門シャトーです。シャトーを囲むように広がるブドウ畑から、エレガンスと力強さを兼ね備えたワインを生み出しています。

「タルボ」の名は、15世紀にギュイエンヌ地方の総督を務めたイギリスの軍人コネターブル・タルボに由来します。 1918年にデジレ・コルディエがシャトーを取得し、その伝統はコルディエ家の系譜を受け継ぐビニョン・コルディエ家へと引き継がれています。

2015年はカベルネ・ソーヴィニヨン66％、メルロー31％、プティ・ヴェルド3％のブレンド。平均樹齢50年のブドウを使用し、 9月21日から10月8日にかけてすべて手摘みで収穫されました。畑と醸造所で厳格な選果を行い、木製タンクで醸造。その後、新樽50％を含むオーク樽で15か月間熟成されています。

豊かな果実味を美しい骨格が支える、フルボディの赤ワイン。サン・ジュリアンらしい気品とバランス、そしてタルボならではのクラシックな魅力をお楽しみいただけます。

CHATEAU SAINT-PIERRE

シャトー・サン・ピエール 2015

複雑な香りとジューシーな口当たり。洗練された深みを楽しむ一本。

シャトー・サン・ピエールは、サン・ジュリアンのシャトー・ベイシュヴェルのすぐ裏手に位置する、 1855年メドック格付け第4級のシャトーです。 1982年にアンリ・マルタン氏が所有者となり、その志を受け継ぎながらワイン造りを続けています。

2015年はカベルネ・ソーヴィニヨン75％、メルロー19％、カベルネ・フラン6％のブレンド。紫がかった深みのあるガーネット色を呈し、ブラックベリーやフランボワーズの果実の香りに、煙草、杉の葉、ウッディなニュアンスが重なります。

豊かなタンニンを備えながら、口当たりはジューシーで官能的。洗練されたミディアムボディの味わいに、後味の心地よい酸味が調和します。タルボと並べることで、香りの広がりや舌触り、タンニンの感じ方の違いをお楽しみいただけます。

二つのグラスで、違いを楽しむ

同じ形のグラスに少量ずつ注ぎ、まずはそれぞれの香りを確かめてみてください。果実の香り、木やスパイスを思わせるニュアンス、時間とともに変化する香りの表情。続いて口当たり、タンニン、酸、余韻へと意識を向けると、二つのワインの個性をより楽しめます。

ブドウの構成にも注目してみましょう。タルボはメルロー31％にプティ・ヴェルド3％、サン・ピエールはメルロー19％にカベルネ・フラン6％を使用。味わいは品種だけで決まるものではありませんが、それぞれのブレンドを知ることも、飲み比べの楽しみのひとつです。

商品情報

シャトー・タルボ 2015

生産者	シャトー・タルボ
格付け	メドック格付け第4級 (Quatrieme Grand Cru Classe)
産地	フランスボルドー地方メドック地区サン・ジュリアン
原産地呼称	AOCサン・ジュリアン
ヴィンテージ	2015年
ブドウ品種	カベルネ・ソーヴィニヨン66％、メルロー31％、プティ・ヴェルド3％
平均樹齢	50年
収穫	手摘み
醸造	木製タンク
熟成	オーク樽15か月（新樽50％）
味わい	フルボディ
アルコール分	13.5％
内容量	750ml
サービス温度	16-18℃
ペアリング	牛サーロインステーキ、ローストビーフ、すき焼き、仔羊のロースト、鴨肉のロースト、熟成ハードチーズ

シャトー・サン・ピエール 2015

生産者	シャトー・サン・ピエール
産地	フランスボルドーオー・メドック
原産地呼称	AOCサン・ジュリアン
ヴィンテージ	2015年
ブドウ品種	カベルネ・ソーヴィニヨン75% メルロー19％カベルネ・フラン6%
カラー	ダークな中程度の色調深みのある紫がかったガーネット色
香り	ブラックベリーフランボワーズ煙草杉の葉ウッディ
味わい	タンニン豊富
味	ジューシーで官能的な舌触りで、洗練されたミディアムボディ。後味に心地よい酸味。
アルコール分	13.5%
内容量	750ml
サービス温度	17℃
ペアリング	牛サーロインステーキ、ローストビーフ、ビーフシチュー、ポークスペアリブ、ゴーダ、ボーフォール、ブリ・ド・モー、カマンベール・ド・ノルマンディ、タレッジョ