伝統的な祝い肴を大切に守りつつ、お子様にも人気の献立をバランス良く取り入れた三段重です

6.5寸の定番サイズに、食べ応えのある食材を隙間なく配置。一段ごとに異なる食味を楽しめます。伝統の和風献立に加え、黒酢肉団子や海老マヨ等、現代的なメニューが豊富で、お子様から大人まで飽きさせない構成です。

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  一の重

  長寿貝の中華風、酢牛蒡、若桃甘露煮、白花豆、田作り、丹波黒大豆蜜煮、手毬餅まんじゅう、祝い海老、伊達巻、烏賊魚卵射込、真鱈子旨煮、数の子鼈甲漬、あかね真丈

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  二の重

  黒酢肉団子、ブロッコリーのバジル和え、さつま金時、柚子鶏つくね、海老マヨ、海鮮サラダ、サーモンスモーク風味、野菜入りミートパテ、紅白結び餅、紅鮭白醤油焼、こんにゃく旨煮、錦玉子、松前漬

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  三の重

  牛肉ごぼう時雨煮、梅真丈、くるみ煮、チーズインミート、鶏肉と彩り野菜のトマト煮、ごまさつま、昆布巻、新緑ふくさ、寿高野豆腐、栗金団、鰊マリネ、紅白なます

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  割烹料亭千賀 株式会社千賀屋
  創業者 千賀信明