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「ぶちうまい！」中国地方

山陰地方の「日本海式気候」と山陽地方の「瀬戸内式気候」と、
大きく2つに分けられる中国地方。

山陰地方では冬には北西から強い季節風が吹くため、雨や雪が多く降ります。
漁業が盛んで、ズワイガニやアジ、ブリなどがよく水揚げされることで知られています。
島根県が誇る宍道湖は薄い塩分を含む汽水湖のため、魚種が豊富です。
特にシジミ、白魚などの宍道湖七珍は松江を代表する味覚として有名です。

中国山地と四国山地にはさまれている山陽地方では季節風の影響を受けづらく、
年間を通じて晴れの日が多く、降水量が少ないのが特徴です。
白桃やマスカット、ピオーネなどが有名な「フルーツ王国」岡山県や、
瀬戸内レモン・みかんなど柑橘の栽培も盛んで、
波穏やかな湾内を活かした牡蠣をはじめとした
海の幸も豊富な広島県など一次産品の宝庫です。

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